Detalle
ISBN 978-9942-843-46-3
Espinoza Muñoz, María Daniela
Maldonado Fuentes, Hugo Roberto
Lasso Garzón, Freddy Xavier
Editorial:Universidad UTE
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Clasificación:Recetas y cursos de cocina: postres
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2025-07-14
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:4Mb
Precio:$15
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Técnicas básicas de pastelería
Guía pedagógica
Espinoza Muñoz, María Daniela
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