Detalle
ISBN 978-9942-03-610-0
Pijal Rojas, José Antonio (Coordinador Editorial)
Enríquez Montenegro, César Armando (Director)
Editorial:Chuquín Yépez, Héctor Guillermo
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-05-03
Número de edición:1
Número de páginas:106
Tamaño:21x15cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Plan de BPMs para centros de acopio de leche cruda
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