Detalle
ISBN 978-9942-9853-3-0
Editorial:Escuela Politécnica Javeriana del Ecuador
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-05-31
Número de edición:1
Número de páginas:100
Tamaño:29x21 Cmcm.
Precio:$8
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Principios de conservación alimentaria
Editorial:Escuela Politécnica Javeriana del Ecuador
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2011-05-31
Número de edición:1
Número de páginas:100
Tamaño:29x21 Cmcm.
Precio:$8
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Guía Didáctica: Seguridad e Higiene de Alimentos - Sánchez Albán, Marilyn; Chicaiza Morales, Wilson; Pincay Aguirre, Guisella; Espinoza Vaca, Héctor; Taco Rivera, Jimena; Quiñonez Alvarado, María; Inca Márquez, Samuel; Guamán Figueroa, Norma
Tecnología de bebidas y licores - Rodríguez Cruz, Víctor Javier
Introducción al procesamiento de alimentos - Barona Nieto, Freddy Guillermo
Introducción a los cálculos en ingeniería de los alimentos - Del Pozo, Freddy G.
Sabores Conectados: Transformando la Gastronomía a través de las Tecnologías de la Información y Comunicación - Picoy-Gonzales, Juan Antonio; Huarcaya-Taype, Rosaura; Contreras-Canto, Omar Hans; Omonte-Vilca, Amanda; Contreras De la Cruz, Claudio; Gaspar-Quispe, Julio César
Tecnología de bebidas y licores - Rodríguez Cruz, Víctor Javier
Introducción al procesamiento de alimentos - Barona Nieto, Freddy Guillermo
Introducción a los cálculos en ingeniería de los alimentos - Del Pozo, Freddy G.
Sabores Conectados: Transformando la Gastronomía a través de las Tecnologías de la Información y Comunicación - Picoy-Gonzales, Juan Antonio; Huarcaya-Taype, Rosaura; Contreras-Canto, Omar Hans; Omonte-Vilca, Amanda; Contreras De la Cruz, Claudio; Gaspar-Quispe, Julio César
