Detalle
ISBN 978-9978-14-233-2
Editorial:Universidad de Cuenca
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2012-10-15
Número de edición:1
Número de páginas:236
Tamaño:29x21cm.
Precio:$4
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Tecnología práctica de los Quesos
Editorial:Universidad de Cuenca
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2012-10-15
Número de edición:1
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