Detalle
ISBN 978-9978-04-445-2
Editorial:Ediciones Abya-Yala
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:1998-11-15
Número de edición:1
Número de páginas:100
Tamaño:13 x 18cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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