Detalle
ISBN 978-9978-339-09-1
Álvarez Núñez, Mario Fernando
Sandoval Chasi, Galo Anibal
Editorial:Secretaría de Educación, Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación
Materia:Alimentos
Publicado:2014-12-22
Número de edición:1
Número de páginas:146
Tamaño:29x21cm.
Encuadernación:Pasta
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Tecnología del pan con harinas de cereales y papas
Álvarez Núñez, Mario Fernando
Sandoval Chasi, Galo Anibal
Editorial:Secretaría de Educación, Superior, Ciencia, Tecnología e Innovación
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