EcuadorEcuador
Iniciar sesiónIniciar sesión
Registrarse Registrarse
   
   
   
   
   


- Búsqueda avanzada -
Detalle
ISBN 978-9978-59-110-9

Polifenoles en los alimentos

Autores:
García García, Isabel Josefa
Cárdenas Murillo, José Guillermo
Editorial:Universidad de Guayaquil
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2016-05-16
Número de edición:1
Número de páginas:300
Tamaño:21x14.8cm.
Encuadernación:Pasta
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Empleo de tubérculos andinos como sustituto de la levadura fresca para la elaboración de productos de panadería en el Cantón Rumiñahui - Donoso, Luis Armando; Chacón, María José; Ordóñez, Fabricio; Toapanta, Carlos
Optimización de procesos agroindustriales - Santiana Espín, Cristian Germán; Campoverde Santos, Diana Katherine; Cabezas Oviedo, Nilo Israel
Microencapsulación por secado por aspersión: Revolucionando la industria - López Hernández, Orestes Darío; Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto; Herrera Chávez, Byron Adrián; Rojas Vallejo, María Fernanda
Microencapsulación por secado por aspersión: Revolucionando la industria - López Hernández, Orestes Darío; Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto; Herrera Chávez, Byron Adrián; Rojas Vallejo, María Fernanda
Servicios de alimentacion sin riesgos - Herrera Palomeque, Kleber Loberty

Contáctenos:

Eloy Alfaro N29-61 e Inglaterra, 9° Piso. / Tel. +593 2 2553311 / +593 2 2553314