Detalle
ISBN 978-9942-42-191-3
Editorial:Campana Velarde, Felipe Alberto
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Público objetivo:General
Publicado:2022-06-06
Número de edición:1
Número de páginas:200
Tamaño:15x21cm.
Precio:$15
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Mi tierra mi cocina
El sabor de nuestra herencia
Editorial:Campana Velarde, Felipe Alberto
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Público objetivo:General
Publicado:2022-06-06
Número de edición:1
Número de páginas:200
Tamaño:15x21cm.
Precio:$15
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Guía general de estudio de la asignatura Cocina Internacional - Medina Garzón, Juan Ignacio
Como hacer y operar un negocio de restaurante - Blanco González, Gilberto; Marcillo Mera, Miguel Andrés; Dávila López, Odaly; Ulacia Oviedo, Zoila de las Mercedes; Párraga Basurto, Yadira Beatriz
Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes - Bonilla Moreno, Edwin Santiago
Comida Internacional - Chonillo Castro, Luis Moisés
Orígenes Ruta Gastronómica "Sabores y tradiciones del Sur" - Artieda Ponce, Mauricio Patricio; Chango Cañaveral, Patricia Marisol
Como hacer y operar un negocio de restaurante - Blanco González, Gilberto; Marcillo Mera, Miguel Andrés; Dávila López, Odaly; Ulacia Oviedo, Zoila de las Mercedes; Párraga Basurto, Yadira Beatriz
Cómo implementar procesos de innovación en restaurantes - Bonilla Moreno, Edwin Santiago
Comida Internacional - Chonillo Castro, Luis Moisés
Orígenes Ruta Gastronómica "Sabores y tradiciones del Sur" - Artieda Ponce, Mauricio Patricio; Chango Cañaveral, Patricia Marisol
