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ISBN 978-9942-29-093-9

Pequeños productores, ciudades y leche: desafíos en el abastecimiento alimentario en los Andes norte del Ecuador

Autor:Barragán Ochoa, Fernando
Editorial:Instituto de Altos Estudios Nacionales
Materia:Procesamiento lechero
Clasificación:Explotaciones y producción lecheras
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2023-10-02
Número de edición:1
Número de páginas:0
Tamaño:4Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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