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Detalle
ISBN 978-9942-8516-5-9

Guía de estudio de la asignatura: Panificación

Autor:Viteri Quintero, María Paz
Colaboradores:
Guapisaca Vargas, Angel Humberto (Coordinador Editorial)
Andrade Bayona, Carlos Iván (Editor Literario)
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Productos de panadería
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-05-13
Número de edición:1
Tamaño:1843Kb
Precio:$10
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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