Reseña

El libro “Chiquita: Historias y recetas de la cocina de la abuela”, cuenta las anécdotas de su autor en la edad donde los aromas y sabores de la cocina de su amada abuela, Mariana Calisto, se quedaron grabados en su memoria. Ella fue su mayor inspiración para hacer de la gastronomía su pasión y profesión. También es un tributo a la cocina de casa: auténtica, cálida, sin pretensiones, pero con técnica y cariño, que muchos de nosotros recordamos con nostalgia.

Describe historias de cada una de sus 100 recetas complementadas con su propio dibujo realizado a mano, relacionadas con anécdotas familiares y datos históricos interesantes que atraparán al lector en sus páginas.

El propósito del autor a través de su libro es incentivar al público en general, sea gastrónomo o no, a recopilar y guardar física o digitalmente las recetas de sus familias porque constituyen su propio patrimonio familiar, pero también, el de todo nuestro territorio.