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ISBN 978-9942-929-27-3

Delicias gastronómicas tradicionales de Macará

Autor:Zapater Dávila, Jessica Daniela; Garzón Mosquera, Fausto Fabricio; González Amagua, Jaime Estuardo; Salas Álvarez, Wilson Teodomiro
Editorial:Universidad de Especialidades Turísticas - UDET
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2025-04-30

ISBN 978-9942-929-26-6

Delicias gastronómicas tradicionales de Macará

Autor:Zapater Dávila, Jessica Daniela; Garzón Mosquera, Fausto Fabricio; González Amagua, Jaime Estuardo; Salas Álvarez, Wilson Teodomiro
Editorial:Universidad de Especialidades Turísticas - UDET
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2025-04-30

ISBN 978-9942-929-25-9

El ají en el Ecuador

Autor:González Amagua, Jaime Estuardo; Garzón Mosquera, Fausto Fabricio; Asadobay Guashpa, Armando Patricio; Cedeño Castro, Tania Teresa; Salas Álvarez, Wilson Teodomiro
Editorial:Universidad de Especialidades Turísticas - UDET
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2025-04-30

ISBN 978-9942-929-24-2

El ají en el Ecuador

Autor:González Amagua, Jaime Estuardo; Garzón Mosquera, Fausto Fabricio; Asadobay Guashpa, Armando Patricio; Cedeño Castro, Tania Teresa; Salas Álvarez, Wilson Teodomiro
Editorial:Universidad de Especialidades Turísticas - UDET
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2025-04-30

ISBN 978-9942-45-582-6

Sabores de Ecuador

Autor:Cedeño Castro, Tania Teresa; Garzón Mosquera, Fausto Fabricio; González Amagua, Jaime Estuardo; Sánchez Trávez, Digna Elizabeth
Editorial:Cevallos Uve, Gabriel Estuardo
Materia:Alimentos
Publicado:2024-04-15

ISBN 978-9942-974-59-4

De la granja a la olla

Autor:Salas Álvarez, Wilson Teodomiro; Quillupangui Moreta, Oscar Eduardo; Utrera Velázquez, Ana Isabel; González Amagua, Jaime Estuardo
Editorial:Universidad Regional Autónoma de los Andes
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2018-08-24

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