Tabla de densidades de alimentos del Ecuador
Autor:Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Castro Morillo, Nancy Pepita; Lee, Gwenyth O.; Anchundia Ortega, Andrea PaolaLista de intercambios de alimentos ecuatorianos
Autor:Herrera, María Elisa; Vayas Rodríguez, Gabriela Asunción; Jumbo Crisanto, Jessica Verónica; Dueñas Yerovi, Daniela Carolina; Chisaguano Tonato, Aida MaribelLa tabla de composición química de los alimentos
Autor:Anchundia Ortega, Andrea Paola; Herrera Fontana, María Elisa; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Jumbo Crisanto, Jessica Verónica; Castro Morillo, Nancy PepitaManual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria en Ecuador
Autor:Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Vayas Rodríguez, Gabriela Asunción; Crispim, Sandra Patricia; Herrera Fontana, María Elisa - EcuadorManual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria: Ecuador
Autor:Herrera Fontana, María Elisa; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Crispim, Sandra Patricia