Guía practica de la asignatura de bases de producción culinaria
Editorial:Factos Guayasamín, Paola FernandaEstudio del palmito y sus implicaciones gastronómicas
Autor:Factos Guayasamin, Paola Fernanda; Vizuete Arevalo, David Alejandro; Cruz Molina, Pablo Roberto; Carrillo Flores, Roberto EnriqueGuía de estudio de la asignatura Comunicación social
Autor:Ortega Garzon, M. IsmeriaGuía de Estudio de la asignatura Psicología de Grupos Turísticos
Autor:Torres Carrera, Torres Carrera, Rolando Amilcar; Durand Reinaga, Durand Reinaga, NathalyGuía de estudio de la asignatura Técnicas de copywriting
Autor:Rodríguez Cabrera, Sigrid María