Guía de estudio de la asignatura Panadería Ecuatoriana
Autor:Erazo Sanchez, Andrea Verónica; Vizcaino Narvaez, Maria Cristina; Cruz Molina, Pablo RobertoGuía teórica- práctica patronaje y confección femenina
Autor:Lugmaña Oto, Jomaira Rocio; Maila Quinga, Maria Elizabeth; Gaona Arcentales, Martha Magdalena; Pillajo Guaillas, Consuelo del PilarGuia teorica práctica de la asignatura tecnicas de representacion de figurines
Editorial:Pillajo Tufiño, Luis DiegoGuía de estudio de la asignatura de Saberes Ancestrales
Editorial:Pazos Carrillo, Santiago MaximilianoGuía de estudio de la asignatura de Cocina Patrimonial Ecuatoriana
Editorial:Pazos Carrillo, Santiago MaximilianoGuía de estudio de historia de la moda
Editorial:Andrango Guayasamín, Delia Isabel