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ISBN 978-9942-681-81-2
Editorial:Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Materia:Educación superior
Publicado:2026-02-10
Bebidas tradicionales de Manabí
Autor:Reyes Chávez, Luis Reinaldo; Rodríguez Pincay, Irene Rosario; Delgado Delgado, Diego Javier; Angulo Vera, Dadiana Mishell; Mendoza Balcázar, Jessica MercedesEditorial:Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Materia:Educación superior
Publicado:2026-02-10
ISBN 978-9942-681-41-6
Editorial:Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2025-05-09
Chicha de maíz, legado de una bebida milenaria en Manabí
Autor:Cevallos Barberán, Lady; Quijije González, Gladys Lourdes; Velásquez Campozano, Manuel Rolando; Pita Olmedo, María Nicolle; Álava Zambrano, María Rosario; Chilán Zambrano, Eliana Mabel; Sión Saltos, Gabriela Janeth; Álava Moreira, Luisa María; Catagua Mieles, Jessenia Elizabeth; Muñoz Zambrano, Eliana del Jesús; Villacreses Ponce, Leonor Mercedes; Mendoza Salvatierra, Jhoselyn Valentina; Anchundia Pazmiño, Juliana Carolina; Rodríguez Pincay, Irene Rosario; Ormaza Ormaza, Geomara Monserrate; Farfán Tigre, Ángela Evelina; Ponce Morán, Elena Margarita; Reyes Chávez, Luis Reinaldo; Vega Sabando, RubénEditorial:Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2025-05-09
ISBN 978-9942-681-07-2
Editorial:Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Materia:CIENCIAS SOCIALES
Publicado:2024-11-28
Gastronomía nutritiva: un equilibro de sabores
Autor:Delgado Delgado, Diego Javier; Reyes Chávez, Luis Reinaldo; Navarrete García, Anthony Fernando; Mendoza Balcázar, Jessica Mercedes; Sión Saltos, Gabriela JanethEditorial:Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí
Materia:CIENCIAS SOCIALES
Publicado:2024-11-28
ISBN 978-9942-8989-8-2
Editorial:Ediciones del Saber
Materia:Alimentos
Publicado:2023-07-03
Marujita. Recetario de comida tradicional manabita.
Autor:Reyes Chávez, Luis Reinaldo; Rodríguez Pincay, Irene Rosario; Villacreses Ponce, Leonor MercedesEditorial:Ediciones del Saber
Materia:Alimentos
Publicado:2023-07-03
ISBN 978-9942-8989-1-3
Editorial:Ediciones del Saber
Materia:Elementos nutritivos específicos
Publicado:2022-03-18
Aplicaciones elementales en la gestión de negocios de alimentos y bebidas
Autor:Anchundia Pazmiño, Juliana Carolina; Rodríguez Pincay, Irene Rosario; Cevallos Barberán, Leydy María; Villacreses Ponce, Leonor Mercedes; Reyes Chávez, Luis ReinaldoEditorial:Ediciones del Saber
Materia:Elementos nutritivos específicos
Publicado:2022-03-18
