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ISBN 978-9942-48-227-3

Tecnología de lácteos

Autor:MOYANO SANCHEZ, ROSA AURORA
Editorial:Moyano Sánchez, Rosa Aurora
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2024-08-29

ISBN 978-9942-7264-2-1

Avances y desafíos en la producción lechera en Chimborazo

Autor:Erazo Rodríguez, Fredy Patricio; Rosero Erazo, Carlos Rolando; Benavides Lara, Julio César; Oñate Mancero, Francisco Javier
Editorial:Editorial Investigativa Latinoamericana
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2024-08-20

ISBN 978-9942-7221-8-8

Avances y desafíos de la producción lechera en Chimborazo

Autor:Erazo Rodríguez, Fredy Patricio; Rosero Erazo, Carlos Rolando; Benavides Lara, Julio César; Oñate Mancero, Francisco Javier
Editorial:Editorial Investigativa Latinoamericana
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2024-07-17

ISBN 978-9942-45-665-6

Industria láctea

Autor:Vayas Machado, Enrique César
Editorial:Remache Rivera, Roberto Alejandro
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2024-05-23

ISBN 978-9942-607-36-2

Beneficios de la leche de cabra

Autor:Sarmiento Tomalá, Glenda Marcela; Vargas Prías, Leonardo Andrés; Burbano Gómez, Zoraida del Carmen; Soledispa Cañarte, Pilar Asunción; Lara Mata, Fernando Bladimir; Peña Bastidas, Catherine Estefanía
Editorial:Centro de Investigación y Desarrollo Profesional
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2023-03-20

ISBN 978-9942-792-32-7

Lactosuero: Sustituto de la leche en la preparación del manjar con nueces

Autor:Muñoz Murillo, José Patricio; Zambrano Vélez, María Isabel; Parraga Álava, Ramona Cecilia
Editorial:Centro de Investigación y Desarrollo Profesional
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2018-08-20

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