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ISBN 978-9942-792-32-7

Lactosuero: Sustituto de la leche en la preparación del manjar con nueces

Autor:Muñoz Murillo, José Patricio; Zambrano Vélez, María Isabel; Parraga Álava, Ramona Cecilia
Editorial:Centro de Investigación y Desarrollo Profesional
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2018-08-20

ISBN 978-9942-30-896-2

Manual de uso para el modelo de balance social del sector asociativo. Productos lácteos. Provincia Cotopaxi

Autor:Cuacés Zumba, Ana Paola; Chacón Aquilera, Elver Rolando
Editorial:Cejas Martínez, Magda Francisca
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2018-03-23

ISBN 978-9942-03-610-0

Plan de BPMs para centros de acopio de leche cruda

Editorial:Chuquín Yépez, Héctor Guillermo
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-05-03

ISBN 978-9942-904-09-6

Fortalecimiento en las capacidades en la elaboración de derivados lácteos

Autor:Facultad de Educación Técnica y el Sistema de Investigación y Desarrollo de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Editorial:Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-02-18

ISBN 978-9978-45-690-3

La producción de leche en el Ecuador.

Autor:Hidalgo Flor, Francisco
Editorial:Cámara Ecuatoriana del Libro - Núcleo de Pichincha
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2007-08-07

ISBN 978-9978-04-445-2

Buscando raíces: Don Quijote y Simón Bolívar

Autor:Yánez Del Pozo, José
Editorial:Ediciones Abya-Yala
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:1998-11-15

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