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136 resultados / Página 2 / mostrando 7 - 12
ISBN 978-9942-8516-9-7

Guía de estudio de la asignatura: Cocina de las Américas

Autor:Ñauta Díaz, Andrés Jacob
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-07-01
ISBN 978-9942-929-23-5

Sabores ancestrales. El renacer gastronómico de Pedro Moncayo

Autor:Páez Coello, Xavier Esteban; Monge Amores, Elena; Salas Álvarez, Wilson Teodomiro
Editorial:Universidad de Especialidades Turísticas - UDET
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-03-29
ISBN 978-9942-929-22-8

Sabores ancestrales. El renacer gastronómico de Pedro Moncayo

Autor:Páez Coello, Xavier Esteban; Monge Amores, Elena; Salas Álvarez., Wilson Teodomiro
Editorial:Universidad de Especialidades Turísticas - UDET
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-03-29
ISBN 978-9942-948-69-4

Diccionario de la Cocina Manabita

Autor:Maria Fernanda Buzetta Ricaurte; Andrade Alcívar, Luis Dionicio; Cartay Angulo, Rafael Cecilio
Editorial:Universidad Técnica de Manabí
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-01-02
ISBN 978-9942-44-656-5

San Sabores

Autor:Valverde Minchala, John Milton; Guapisaca Vargas, Angel Humberto; Ochoa Lasso, José Luis; El Khori Elkuori, Sandra
Editorial:Guapisaca Vargas, Angel Humberto
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-07-18
ISBN 978-9942-44-657-2

Técnicas ancestrales de cocción de los dias festivos

Autor:Guapisaca Vargas, Angel Humberto
Editorial:Guapisaca Vargas, Angel Humberto
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2023-07-18

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