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52 resultados / Página 6 / mostrando 31 - 36
ISBN 978-9978-389-87-4

Memorias II Congreso Internacional de alimentos, ciencia y tecnología, INCOFS 2019

Editorial:Universidad UTE
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2020-03-30
ISBN 978-9942-8833-0-8

¿Qué comeremos mañana?

Editorial:Vredeseilanden VZW
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2020-03-18
ISBN 978-9942-33-073-4

Manual teórico práctico de análisis volumétrico de los alimentos

Autor:Barzola Miranda, Sonnia Esther; Zumbado Fernández, Héctor
Editorial:Grupo Compas S.A.
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2018-11-27
ISBN 978-9942-33-068-0

Reología aplicada a sistemas alimentarios

Autor:Díaz Ocampo, Raúl Gilberto
Editorial:Grupo Compas S.A.
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2018-11-27
ISBN 978-9942-974-54-9

El punto de equilibrio y la ingeniería de menú en los servicios gastronómicos

Autor:Salas Álvarez., Wilson Teodomiro; Freire Muñoz, Diego Armando; Arnaldo García Pulido, Yadrián; Medina León, Alberto Arnaldo; Real Garlobo, Esdra
Editorial:Universidad Regional Autónoma de los Andes
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2018-06-29
ISBN 978-9978-389-45-4

Memorias I Congreso Internacional de Alimentos Ciencia y Tecnología (INCOFS)

Editorial:Universidad UTE
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2018-03-27

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