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52 resultados / Página 8 / mostrando 43 - 48
ISBN 978-9942-21-692-2

Química de alimentos

Autor:Murriagui Lombardi, Shirley Patricia
Editorial:Murriagui Lombardi, Shirley Patricia
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2015-11-08
ISBN 978-9978-68-086-5

The Cookbook of the Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance

Autor:Cepeda, Mauricio
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2015-10-12
ISBN 978-9942-21-210-8

Guía de prácticas de laboratorio de análisis de alimentos I

Autor:Hidalgo Almeida, Ana María
Editorial:Hidalgo Almeida, Ana María
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2015-06-30
ISBN 978-9942-21-209-2

Guía de prácticas de microbiología de alimentos

Autor:Hidalgo Almeida, Ana María
Editorial:Hidalgo Almeida, Ana María
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2015-06-30
ISBN 978-9942-20-649-7

Tecnología de Alimentos para Gastronomía

Autor:Benítez Santillán, Lourdes del Rocio
Editorial:Benítez Santillán, Lourdes del Rocío
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2014-12-12
ISBN 978-9942-11-508-9

Principios de ingeniería aplicados a alimentos

Autor:Alvarado, Juan de Dios
Editorial:Alvarado, Juan de Dios
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2013-04-13

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