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ISBN 978-9942-686-03-9

Panadería ISTP

Autor:Chaquinga Buitrón, Natalia Lucía
Editorial:Rimana Editorial
Materia:Productos de panadería
Publicado:2024-09-13

ISBN 978-9942-48-324-9

Autor:Gavilanes Llango, Erika Gabriela
Editorial:Gavilanes Llango, Erika Gabriela
Materia:Productos de panadería
Publicado:2024-08-29

ISBN 978-9942-668-09-7

El arte de la panificación

Autor:Viteri Quintero, María Paz; Cordero, Darwin
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Productos de panadería
Publicado:2024-08-22

ISBN 978-9942-8516-5-9

Guía de estudio de la asignatura: Panificación

Autor:Viteri Quintero, María Paz
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Productos de panadería
Publicado:2024-05-13

ISBN 978-9942-811-58-5

Guía Metodológica de Repostería

Autor:Conrado Carvajal, David Fabrissio
Editorial:Instituto Tecnológico Superior Japón
Materia:Productos de panadería
Publicado:2020-06-27

ISBN 978-9942-811-56-1

Guía Metodológica de Panadería

Autor:Taipe González, Paola
Editorial:Instituto Tecnológico Superior Japón
Materia:Productos de panadería
Publicado:2020-06-27

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