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ISBN 978-9978-64-094-4

Panadería y pastelería. Módulo: elaboración de panes especiales

Autor:Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional-SECAP
Editorial:SERVICIO ECUATORIANO DE CAPACITACION PROFESIONAL
Materia:Productos de panadería
Publicado:2010-09-30
Número de edición:1
Número de páginas:24
Tamaño:29x21cm.
Encuadernación:Espiral
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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