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ISBN 978-9942-9924-0-6

Cocina quiteña: cruce de culturas y pérdida de identidad

Autor:Salazar Duque, Diego Alfredo
Editorial:Universidad Iberoamericana del Ecuador
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2012-11-29
Número de edición:1
Número de páginas:110
Tamaño:15x21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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