Detalle
ISBN 978-9942-08-620-4
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2014-05-07
Número de edición:4
Número de páginas:104
Tamaño:24x17cm.
Precio:$1
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Gastronomía. Titulación de ingeniero en administración de empresas turísticas y hoteleras. Guía didáctica.
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
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Publicado:2014-05-07
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