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76 resultados / Página 10 / mostrando 55 - 60
ISBN 978-9942-782-05-2

Alimentos subutilizados. Recetario, valor nutricional, usos - propiedades. Tomo Dos

Autor:Sánchez Raza, Víctor Alexis; Campoverde, Washington
Editorial:Vinueza Puente Luis Ramiro - Ediciones Opción
Materia:Alimentos
Publicado:2018-01-15
ISBN 978-9942-984-70-8

Gestión Alimentaria

Autor:Gómez Gordillo, Alejandra Maribel; Aguinaga del Hierro, Carlos Alberto; Galarza Cachiguango, Iván Santiago; López Egas, Pablo Xavier; Falcón Gordillo, Santiago Israel
Editorial:Universidad Técnica del Norte
Materia:Alimentos
Publicado:2017-08-02
ISBN 978-9942-984-20-3

Gestión Alimentaria

Autor:Falcón Gordillo, Santiago Israel; López Egas, Pablo Xavier; Galarza Cachiguango, Iván Santiago; Aguinaga del Hierro, Carlos Alberto; Gómez Gordillo, Alejandra Maribel
Editorial:Universidad Técnica del Norte
Materia:Alimentos
Publicado:2017-04-12
ISBN 978-9942-28-079-4

Control del pardeamiento enzimático en manzanas cortadas mediante un sistema de envasado activo

Autor:Jadán Piedra, Felipe Arturo
Editorial:Jadán Piedra, Felipe Arturo
Materia:Alimentos
Publicado:2016-12-01
ISBN 978-9942-8629-2-1

El ABC del procesamiento de alimentos

Autor:Elsalous Ahmed, Elkotb Khairat
Editorial:Universidad Agraria del Ecuador
Materia:Alimentos
Publicado:2016-11-15
ISBN 978-9942-07-858-2

100 Recetas prácticas usando quinua, chocho y amaranto

Editorial:Sector Público Gubernamental
Materia:Alimentos
Publicado:2015-06-15

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