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103 resultados / Página 5 / mostrando 25 - 30
ISBN 978-9942-8516-8-0

Guía de estudio de la asignatura: Cocina Básica 1

Autor:Torres Sari, Byron Xavier
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-07-01
ISBN 978-9942-17-134-4

Guía Práctica de Carnicería

Autor:Jurado Chévez, Adriana Natasha
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Bolivariano de Tecnología
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-05-20
ISBN 978-9942-17-133-7

Guía Práctica de Panadería

Autor:Jurado Chévez, Adriana Natasha
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Bolivariano de Tecnología
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-05-20
ISBN 978-9942-17-132-0

Guía Práctica de Fundamentos de Gastronomía

Autor:Jurado Chévez, Adriana Natasha
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Bolivariano de Tecnología
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-05-20
ISBN 978-9942-17-131-3

Guía Práctica de Pastelería

Autor:Orellana Tolozano, María José; Jurado Chévez, Adriana Natasha
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Bolivariano de Tecnología
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-05-20
ISBN 978-9942-45-619-9

Historias, recetas y poemas para contar

Autor:Vallejo Delgado, Norma Enid
Editorial:Vallejo Delgado, Norma Enid
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-05-01

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