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12 resultados / Página 2 / mostrando 7 - 12
ISBN 978-9942-811-46-2

Guía Metodológica de Pastas y Salsas

Editorial:Instituto Tecnológico Superior Japón
Materia:Productos de panadería
Publicado:2020-06-27
ISBN 978-9942-760-03-6

Propuesta de un plan de manejo de desechos en la industria panadera y pastelera

Autor:Zalamea Cedeño, Janeth Katherine; Villamar Cárdenas, Andrés; Ronquillo Castro, Sandra
Editorial:Grupo Compas S.A.
Materia:Productos de panadería
Publicado:2017-06-02
ISBN 978-9978-64-094-4

Panadería y pastelería. Módulo: elaboración de panes especiales

Autor:Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional-SECAP
Editorial:SERVICIO ECUATORIANO DE CAPACITACION PROFESIONAL
Materia:Productos de panadería
Publicado:2010-09-30
ISBN 978-9978-64-093-7

Panadería y pastelería. Módulo: elaboración de productos en pastelería

Autor:Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional-SECAP
Editorial:SERVICIO ECUATORIANO DE CAPACITACION PROFESIONAL
Materia:Productos de panadería
Publicado:2010-09-30
ISBN 978-9978-64-092-0

Panadería y pastelería. Módulo: elaboración de pan base

Autor:Servicio Ecuatoriano de Capacitación Profesional-SECAP
Editorial:SERVICIO ECUATORIANO DE CAPACITACION PROFESIONAL
Materia:Productos de panadería
Publicado:2010-09-30
ISBN 978-9942-01-391-0

Manual de panadería, pastelería y chocolatería

Autor:Indemini, Bertrand
Editorial:Cámara Ecuatoriana del Libro - Núcleo de Pichincha
Materia:Productos de panadería
Publicado:2007-11-15

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